Abbaye de Limon

(Extrait choisi)

 

"Parallèlement, nous ne pouvions plus tout cultiver en maraîchage et nous avions dû passer aux grandes cultures : blé, maïs, luzerne, orge. On s’était mis, au final, à ce qui se faisait sur le Plateau. Nos voisins, les Viltain, les Laureau,… nous ont beaucoup aidées à ce moment-là… moralement mais aussi avec des conseils. Dès que j’avais un problème, je les appelais. Ils nous avaient vues des années durant, cultiver nos terres par nous-mêmes et ils ont tenu à nous faire profiter de leur savoir. C’est grâce à eux que nous avons compris comment pratiquer l’assolement, appris en particulier qu’il nous fallait introduire une plante que nous n’avions jamais cultivée : le maïs."

Soeur Josepha ("Une solidarité qui se cultive sur les terres de l’Abbaye")

 

 

 

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le texte intégral de l'Abbaye de Limon est dans le livre Terres Précieuses que vous pouvez trouver ici