« Le Plateau de Saclay souffre déjà beaucoup. En compensation, on devrait pouvoir aider les agriculteurs de ce Plateau à vivre et à pérenniser leurs activités en les faisant travailler. Tout le monde serait gagnant. Les pouvoirs publics et les médias parlent tous les jours des bénéfices des circuits courts, du consommer local... 85 collaborateurs travaillent chez Allavoine (ils pourraient d’ailleurs être encore plus nombreux car nous peinons à recruter. A cause de la zone péri-urbaine dans laquelle nous sommes implantés, où il est compliqué de se loger et qui attire moins que les zones plus rurales. A cause aussi

des trop peu nombreuses formations qui conduisent à notre métier de producteur de plantes, ne serait-ce qu’en comparaison avec celles qui concernent les aménagements d’espaces verts.). 85 collaborateurs, donc, travaillent chez Allavoine, vivent et consomment localement sur le territoire. Je trouve vraiment dommage que la boucle du schéma économique idéal, local, s’arrête, pour les aménagements du Plateau, aux belles paroles et aux idées vertueuses. Nous avons besoin de concret : fournir nos végétaux pour les projets d’aménagements du Plateau pour que notre savoir-faire, notre beau métier de pépiniériste-producteur, perdure en Île-de-France. »    

                                                                                                            Olivier Garcin

                                                             Le consommer local pour les arbres et les arbustes : du bon sens 

Et si cet extrait vous a intéressé(e)...

... le texte intégral des pépinières Allavoine est dans le livre Terres toujours Précieuses que vous pouvez trouver ici